蛋糕卷是韩国便利店必售的6大热门零食之一，也是如今最受欢迎的一种美食甜品，在2015年时，台北的一个饭店制作出最长的蛋糕卷，创下了吉尼斯世界纪录，那么接下来有心事网就为大家介绍一下这个蛋糕卷吧!
世界上最长的蛋糕卷
在2015年5月7日时，位于台湾省台北市的香格里拉台北远东国家大饭店举办了“挑战吉尼斯世界纪录最长蛋糕卷”活动。该活动主要由饭店的员工以及开平餐饮学校的学生一起完成，制作出来的蛋糕卷长度为268.69公尺，比原先预计制作的220公尺还要长。此活动打败了日本创下的140.62公尺的记录，创新了吉尼斯记录，受到了吉尼斯记录认证官的赞叹。
最长的蛋糕卷的准备工作实际上，此次吉尼斯挑战活动早在一年以前就已经计划了，主要是为了欢庆香格里拉台北远东国家大饭店开幕20周年而准备的活动。主厨团队为了这次挑战提前很久就开始准备，讨论如何让蛋糕卷既长又不会断裂，并保持完美的弧度。由于蛋糕卷制作工程大，饭店的人手显然是不够的，因此该饭店便邀请了开平餐饮的学生共同制作。
蛋糕卷制作过程香格里拉台北远东国家大饭店制作的蛋糕卷为覆盆子芋泥菠萝馅儿，为这次挑战，饭店准备了86公斤的芋头奶油和覆盆子果酱，还有164公斤的菠萝以及20公斤巧克力，在7日的上午十点就开始制作。35位来自开平餐饮学校的学生在主厨团队的带领下有条不紊工作，其中主厨主要负责制作馅料和蛋糕皮，而学生则负责将这些半成品组装在一起，再进行拼接和装饰，最终成功再下午完成了这个世界上最长的蛋糕卷。