减肥是一种期待，
你永远猜不到，
瘦下来会收获怎样的自己。
有人变成了行走的衣架，
有人成为了励志传奇，
有人以自己最好的姿态邂逅爱情，
也有人找回自我、改变人生轨迹……
表面上，减肥只是体重减轻，
背后的故事里，往往藏着更深刻的意义。
本期见证人物：肖建蘭
他是别人口中的“面条小哥”，传承祖辈的面条制作手艺，但不规律的饮食习惯和超负荷的工作压力，把他变成了196斤的小胖子。到了谈婚论嫁的年龄，他几次相亲全都以失败收场，深受打击的他决心改变自己……
体重198斤，他相亲屡遭拒绝
家乡在重庆的肖建蘭，祖辈几代人都拥有制面的手艺，毕业之后，他便理所当然地成为了一名制面工人。自从工作以来，肖建蘭每天都准时凌晨两点上班，直到傍晚六点才得以休息，工作时间长达16个小时！由于工作忙碌，他的吃饭时间也难以保证，早餐和午餐通常吃碗面条就解决了，只有到了傍晚下班后，肖建蘭才迎来了一天之中最丰盛的晚餐，就着几盘炒菜，他一口气能吃三碗米饭。
在这样的生活状态下，肖建蘭的身材就像面团发酵了似的，两年就从130斤胖到了196斤！有次去逛商场，肖建蘭看中了一件衣服，可他一路试穿到了最大码，结果还是套不上自己的大肚子。“我一直饭量都大，胖点也是正常的。”意识到自己正在发胖的肖建蘭，当时并没把这件事放在心上，但随后的经历却彻底改变了他的想法。
已经到了谈婚论嫁年龄的肖建蘭，家人乡邻开始热心地帮他张罗相亲，可前后见了几个女孩，结果都以被拒绝而告终……曾有一个女孩这样对肖建蘭说：“你这么胖，自己的健康都难保证，以后还怎么承担起家庭的责任呢？”听了这话，肖建蘭被深深地触动了，他知道，自己不能再这样放任肥胖了！
减肥计划受阻，偶遇迎来转机
虽说心里有了减肥的想法，但离付诸行动还相差甚远，由于肖建蘭生活几乎被工作塞满，每天他下了班吃饱喝足后，只想倒在床上沉沉睡去，再没精力应付减肥问题。
但有一天，肖建蘭在送面时途经一家营养俱乐部，由此遇到了自己的营养顾问，当时恰巧赶上营养俱乐部举办美食派对需要面条，营养顾问便拜托了肖建蘭提供。第二天，肖建蘭拎着面条第一次踏进了营养俱乐部的大门，也从此得名“面条小哥”。
送面的空档，肖建蘭看到俱乐部墙上贴有很多减肥的对比照，他发现这是一个很好的减肥机会，于是主动向营养顾问咨询了减肥情况。通过营养顾问的讲解，肖建蘭发现自己听到的是一种科学依据十足的减肥方法，这让他非常信服，并决定大胆尝试一次。
型男改造计划，6个月减重88斤
为了确定减肥产品是否真实有效，肖建蘭决定先体验7天。根据营养顾问的建议，他一改往常的饮食习惯，开始每天早晚选择营养代餐。
由于平日里工作繁重，肖建蘭对于这样的饮食方式颇为质疑，担心会导致体力不支。但几天下来，他依旧每天正常上班，完全没有感到不适，而最为关键的是，他仅用7天时间就减掉了6.7斤！在不影响工作的前提下，收获了如此显著的减肥效果，肖建蘭被彻底打动了，他决心将减肥计划坚持到底。
此后通过在营养俱乐部不断学习减肥知识，肖建蘭认识到自己饮食中的诸多问题，例如长期吃大量的面食，导致碳水化合物摄入过多、营养缺乏等，从此他开始逐渐加以改善。
以前肖建蘭习惯在晚上大吃大喝，而为了保证减肥效果，他特意和老板协商调换了休息时间，以保证中午有足够的时间吃一顿营养均衡的午餐，通常他会选鸡胸肉、牛肉等低脂肪的肉类，搭配占午餐近一半比例的蔬菜和水果，如生菜、番茄、芹菜、苹果，此外再搭配杂粮米饭作为主食，为了控制自己的大食量，每次他都只吃到八分饱。
3个月之后，肖建蘭出乎意料地减掉了55斤！减重效果惊人，肖建蘭却并不觉得过程很艰难，整个减肥过程中，肖建蘭严格自律，每次想偷吃的时候，他就通过做别的事情转移注意力。
“我看到了希望，所以只要付出努力，自然就会达到目标。”有了明确的方向和不懈的坚持，肖建蘭的蜕变显得格外自然而然，6个月的时间，他顺利减重88斤，体重一路降到108斤后，肖建蘭期待的改变终于到来了！
见证青春回归，相遇完美爱情
减肥成功后，肖建蘭仿佛遇见了一个素未谋面的自己，双下巴和大肚腩悄无声息地消失后，青春型男的气质逐渐显现出来，现在他可以随心尝试喜爱的穿搭，找回属于年轻人的青春活力。
肖建蘭的外表变化有目共睹，令人高兴的是，如今他如愿找到了爱情的另一半，曾让他感到心塞的感情失意，现在终于可以释怀了，当一个焕然新生的自己与心怡的女孩相遇，肖建蘭觉得，或许这是最美好的人生体验了。减肥成功后的自己，被别人认可，更被自己认可，这让肖建蘭感觉骄傲，这也让他下定决心，未来将向着极致身材继续努力，有朝一日迎来更好的自己。
眼下，肖建蘭刚刚报名参加了沈阳马拉松比赛，当作对自己的再一次勇敢突破。“这是一次证明，证明我和以前不一样了。”
“减肥终究是靠自己，只凭别人的约束很难坚持到底，归结起来仍是自律。”做到自律并不容易，肖建蘭认为，做到自律的关键一点是善于学习，懂得了更多的健康知识和减肥技巧，就会拥有更多的底气和信心，自然也会对减肥目标坚定不移。
如今大家再提到“面条小哥”，都不禁感叹往日今日不可同日而语，而肖建蘭身上发生的诸多不可思议，其实都源于一个“改变自己”的想法。想改变生活，先从改变自己开始，生活中的一切改变如同连锁反应，当自己变得越来越好时，有一天你会突然发现，眼里的世界也已经大有不同。